Tuesday, November 22, 2011

Uhm! Limfjordsmuslinger...


Dagens ret i det lille hjem stod på dampede limfjordsmuslinger. I følge vores lokale fiske-pusher, skulle de være allerbedst lige nu.

Jeg har fundet en fantastisk opskrift - skrevet til min yndlingsmålgruppe: børn. Min filosofi er, at hvis opskrifter er skrevet til børn eller børnefamilier, så er de også tilpas simple til hverdagsmad i min husholdning (eksperimenter lader jeg gemalen om - eller gemmer dem til weekenden).


Men her er vores opskrift på dampede blåmuslinger.

1 kg blåmuslinger
½ løg
1 gulerod
1 porre
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
5 dl hvidvin
1½ dl piskefløde
salt og peber
lidt citronsaft
2-3 spsk hakket persille

Muslingerne skrubbes og "skægget" fjernes. Beskadigede muslinger, og muslinger, der ikke lukker sig ved et slag på kanten af vasken, kasseres.
Alle grønsager skæres i små tern og steges i olivenolie i ca. 5 minutter.
Hæld vinen ved og bring det til kogepunktet inden muslingerne tilsættes.
Damp muslingerne under låg i 4-5 minutter til de åbner sig. Tag muslinger op. Tilsæt fløde og lad det koge ind et par minutter. Smag til med salt, peber, citronsaft og persille. Anret muslngerne i dybe tallerkener eller et dybt fad og hæld suppen over. Drys med persille.
Server med godt brød til.

Opskriften er til fire personer, men vi klarer meget godt at spise det selv - og så bliver det ikke ringere med et godt glas mousserende vin til :-)

Thursday, November 17, 2011

Yarn Bombing eller Guerilla-strik...



...Nu er det også nået til Syddjurs!

I sidste uge mødte et skønt syn alle der bevægede sig igennem Mørkes triste hovedgade. Nogen havde i nattens mulm og mørke(!) dekoreret vejtræer, skilte, affaldsspande mm. med de skønneste strikkede og hæklede ting.

Børnene i Mørke flokkedes omkring træerne - og især sprutten herover fik meget opmærksomhed.

Og jeg måtte - som glad håndarbejdsentusiast med hang til det bizarre - også kaste bilen ind til siden på Mørke Hovedgade for at forevige de skønne håndarbejder.

Det gør mig glad, når nogen har så meget overskud, at de på den måde vil dele ud af det- og det gør mig glad at se det fine håndarbejde, som nogen har brugt rigtig lang tid på at lave... Det gør mig glad, at byen, som ellers kunne indbyde til grafitti og anden form for hærværk i stedet får lov til at lægge lygtepæle til så fin streetart som dette.








Hvem der står bag ved jeg ikke- tingene var blot forsynet med et "tag" på et manillamærke. Jeg tror, der må stå en gruppe bag, for tingene har meget forskellig udtryk.




At lave strikket grafitti er efter kendt og udbredt både herhjemme og i udlandet, og hvis man vil se flere eksempler på, hvad kreative strikkere kan finde på, kan man klikke sig ind på yarnbombing.com eller bestille bogen af samme navn på biblioteket.

Sunday, September 18, 2011

BeNeLux - og lidt Tyskland

Med vanlig sans for at være lidt modsat gik vores sommerferie hverken til Gran Canaria, Nice eller Thailand. I stedet faldt valget på en tur i corsa'en ned gennem det vestlige nordeuropa. Nærmere betegnet Holland, Belgien og Luxembourg.

I Holland kombinerede vi sightseeing og shopping med familiebesøg hos Lars' familie i Leiden.
Fem dage i Holland bød på meget forskelligartede kulturoplevelser i Amsterdam: fra Coffeeshops og prostituerede i Red Light District til guldalderkunst på Rijksmuseum, shopping i "De ni gader" langs Amsterdams kanaler (enhver shoppers våde drøm). Fra den lille ø Marken, der nærmest var et frilandsmuseum med beboere til det store kystsikringsanlæg "Maeslantkering" ved Hollands hjørne (Hoek van Holland).

Marken


Hoorn? Enkhuizen? Eller Volendam?
I hvert fald en by, hvor vi besøgte et ostemarked og nød en sild i brød (en slag hotdog, men med sild, løg og agurk).


Et billede fra det helt fantastisk imponerende kystsikringsanlæg Maeslantkering, der beskytter Rotterdam ved stormflod.

Fra Holland gik turen videre til Belgien, hvor vi først besøgte den stemningsfulde Middelalderby Brugge og derefter Bruxelles. Trappistøllene flød i rigelige mængder på Brugges værtshuse og der var chokolade til salg i hvert andet butiksvindue.
Bruxelles bød på muslinger og pommes frites, tegneseriemuseum, Manneken Pis, Atomium og EU-kvarteret.


Hergés Tintin var bare én af de figurer vi mødte på Bruxelles tegneseriemuseum.

To overnatninger i Luxembourg - hvorfor? Ja, det spurgte vi også os selv om, men Luxembourg viste sig at være en rigtig hyggelig by med en spektakulær geografi og spændende historie. Byen skæres igennem af en dyb kløft og ind i klippesiderne på begge sider er der gravet tunneller -såkaldte kasematter. Vi fik en rundtur i en lille del af "kasemat-systemet" og hørte hvordan dele af disse grotter i dag bruges af bl.a. Luxembourgs Bank som bankbokse (ren Gringotts).


Luxembourg

Når man er kommet så langt sydpå i Europa har man to valg, når man skal hjem igen: køre samme vej tilbage eller køre gennem Tyskland. Vi valgte det sidste og slog også lige et smut omkring Frankrig nu vi var i gang. Der blev frokosten indtaget i den charmerende by Petit Pierre.

Og derefter gik turen til Stuttgart. Denne by var ikke valgt på grund af charmen - men derimod helt bevidst fordi den huser BÅDE Mercedesmuseet OG Porchemuseet. Det blev Porchemuseet, der vandt og vi tilbragte en hel dag i det utroligt flotte og gennemførte museum med at se på biler i alle afskygninger.
Sidste stop blev et "Sportshotel" i Harzen, hvor vi oplevede ægte tysk markedsstemning og fik afprøvet vores skoletysk.


Porchemuseet i Stuttgart

Nu er ferie slut og det eneste der er tilbage er ti stykker Belgisk chokolade, som vi virkelig nyder!

Thursday, June 23, 2011

Noget om det danske sprog...

På en dag som i dag, hvor jeg om kort tid skal stå med udsigt til bål på Randers fjord og skråle af mine lungers fulde kraft: "Vi elsker vort land, men ved midsommer mest..." er det vel helt på sin plads med et indlæg om det danske sprog.

Politiken bringer i dag en artikel om revidering af "Ordbog over det danske sprog" - og her kan de meddele at hele 43 ord er i fare for at uddø. Jeg er normalt ikke bange for udvikling og tager da også glad og gerne nye ord til mig - efter lidt tilvænningstid selvfølgelig. Og ting der ikke bruges skal da også, efter min mening, smides ud.
Men nu er det bare sådan, at jeg faktisk er en af dem der - om ikke jævnligt, så af og til - bruger (nogle af) ordene. Derfor kom det også bag på mig, at de adspurgte københavnere i Politikens Voxpop (godt dansk ord!) ikke kendte mange af de uddøende ord.

Jeg tror da, at jeg kender en del, der af og til skriver en dosmerseddel inden indkøbsturen før den store kalas - gæsterne skal jo helt ikke blive brødflove. Til denne kalas håber man, at ikke alt for mange forvorpne kanaljer dukker op. Og mest af alt håber man da ikke, at nogen af pigerne skal gå hen og blive svangre for derefter at måtte føde i dølgsmål.

Se hele listen med de truede ord på Politikens hjemmeside.

Ordet dølgsmål har en helt særlig klang for mig, fordi jeg ser kogekonen Laura fra Matador for mig, når jeg hører dette ord. Hun fortæller en skrækslagen Agnes (som muligvis netop er blevet svanger med kanajen Boldt) om en pige hun kendte, som måtte føde sit barn i dølgsmål - udtalt med et meget tydeligt g.

Sproget må udvikle sig - og sådan er det.
Men vil du være med til at redde et ord, så kan du adoptere et truet ord ovre på "Red ordet".

Wednesday, June 22, 2011

Nyt fra J.K. Rowling

Der sker noget spændende på Youtube: J.K Rowling tæller ned til en form for annoncering.
Jeg glæder mig til at finde ud af, hvad hun tæller ned til - og hvad der kommer til at ske på www.pottermore.com.

Og så skal vi jo snart i biffen og se den sidste film.

Wednesday, June 15, 2011

Om at formere sig

Når man kommer i min alder, så tænker man af og til over det der med at formere sig...

... Nogle gange fordi folk omkring en kommer i lykkelige omstændigheder
... Nogle gange fordi man igen og igen bliver spurgt om, om det ikke snart skal være
... Nogle gang fordi andre har svært ved det
... Og oftest - heldigvis - fordi jeg tænker, at det kunne jeg rigtig godt tænke mig en gang ...

Men er der ikke noget med, at man skal være voksen for at kunne det?
Altså sådan rigtig voksen med styr på livet, boligen, økonomien, rødvinsdistrikter, mobilabonnementer, renter, partipolitik og den slags?

Og er man egentlig rigtig voksen, når man en helt almindelig onsdag aften sidder og spiser spaghetti med ketchup og revet ost. Og desuden har totalt optur over at skulle drikke sjatter med sød veninde senere på aftenen?

Monday, June 13, 2011

Sculpture by the Sea



En lidt grå 2. pinsedag kan lives gevaldigt op med en skøn kombination af gåtur, frisk luft og kunst. Og disse ting forenes netop i den udendørs udstilling "Sculpture by the Sea", som strandene ved Aarhus for anden gang lægger sand til.



Et besøg på "udstillingen", som strækker sig fra Tangkrogen i nord og ca. 3 km sydpå til Ballehage strand, er en stor oplevelse. De ca. 60 skulpturer er skabt af forskellige kunstnere fra hele verden og de er meget forskellige i deres udtryk. Nogen er "klassiske" skulpturer, som man finder dem på torvet i en hver provinsby, andre er klassiske med et twist og atter andre smelter ind i omgivelserne eller fortæller en historie om omgivelserne på helt deres egen måde.



Jeg er vild med idéen om at natur og kultur smelter sammen og jeg er især vild med idéen om gratis kunst til befolkningen. Måske er jeg både optimistisk og idealistisk, når jeg tror at gratis kunst på nye steder kan inspirere en knap så "kultur-stærk" del af befolkningen til et kig på værkerne.


På strandene og i skovene ved Aarhus kan man i hvert fald få sig et frisk pust kunst og kultur til løbeturen, gåturen, strandturen, hundelufterturen, kajakturen eller svømmeturen ind til den 3. juli - og det er klart et besøg værd!

Thursday, June 02, 2011

Med nål og tråd

Jeg gik til sykursus sidste vinter. Jeg er ikke verdens hurtigste, så jeg nåede ikke at sy gevaldigt mange ting. Men jeg tænkte hele tiden, at NU havde jeg lært nogen teknikker, så NU var det bare om at komme i gang derhjemme.
Det kom jeg så ikke rigtigt - om aftenen har sofaen trukket mere og der er da kørt nogen kilometer garn gennem fingrene, mens jeg har siddet det.
Men NU blev det altså til noget!

Jeg købte stoffet i mandags og kunne i går aftes iføre mig en spritny sommertop (som går godt med mine nye røde sommersko).

Wednesday, June 01, 2011

Frem med teaterkikkerten...

... Jeg skal nemlig se lækkermåsen live fra bagerste række i Parken på lørdag.
Uh, det glæder jeg mig til.

Monday, May 16, 2011

At skabe et fælles hjem

Nu er det nu!
Efter 2½ år som weekendkærester har omstændighederne nu gjort, at nu er det nu. Nu er det nu, vi skal have et fælles hjem.
Et fælles hjem med fælles håndklæder, fælles mad i køleskabet, fælles plads i dobbeltsengen, fælles morgenmad på både hverdage og søndage.
Et fælles hjem med hans ting, mine ting og vores ting.
Et fælles hjem, hvor vi begge har hjemme, når vi er hjemme.
Et fælles hjem, hvor man må græde og grine, være smuk og grim, råbe og hviske, skændes og elske.
Et fælles hjem - til hvilket vi netop har indkøbt de første fælles puder.
Det bliver dejligt at have én at dele det fælles hjem med - især når det er ham...