Sankte Hans

Det er juni, midsommer og lyse nætter. I fredags var det Skt. Hans aften. Aftenen blev fejret sammen med vores naboer med sammenskudsgilde. Vi skulle have kartoffelsalat med og det blev selvfølgelig vores traditionelle kartoffelsalat, som jeg første gang smagte hos Søren og Lene og som jeg siden selv har tilpasset en smule - og som vi nu får jævnligt hele sommeren igennem - og også ynder at servere for gæster.

Svigermors kartoffelsalat

Til ca. 6 personer bruger jeg (hvis man også skal have andet tilbehør):
2 kg kartofler, 1 rødløg, 2-3 æbler eller hårde ferskner, 1½ glas kapers. Kartoflerne koges, afkøles og skæres i tern, rødløg og æbler skæres i tern. Bland det hele i en stor salatskål og tilsæt kapers - pynt evt. med kapersbær. Mariande: 4 spsk olivenolie, saften af en citron, salt og peber. Ryst ingredienserne sammen i en meljævner og hæld det over kartoffelsalaten. Det er bedst hvis det kan trække et par timer inden det skal spises.

Skyer over Ringkøbing

Vi er lige kommet hjem fra farfars fødselsdag. På vej hjem i bilen kunne jeg ud af forruden se blå himmel og den nedgående sol, mens bakspejlet gav mig et helt andet - og mere dystert - indtryk af himlen. Det måtte jeg have et billede af - og sådan så himlen altså ud over vores kvarter ca. 21.45 her til aften...

Sommerresidens

Ja, det er så her vi sover i sommervarmen! Det er rigtig hyggeligt at falde i søvn til fuglefløjt og vågne igen til fuglefløjt (ca. kl. 04.00!!!). Teltet flytter vi lidt rundt i haven, så det ikke laver for voldsomme mærker på græsplænen...
Temperaturen er nu ellers fladet noget, så vi får også lavet noget inde: malet lister, lysnet loft i gæstebadeværelset og lagt gulv i bryggersafdelingen - jo, det går da helt godt!

Og det går også fint i haven - se bare de nedenstående billeder af bonderoser og salatbedet.

PS. Det er dog ikke alt, der går lige godt: jeg er vist kommet til at slå en uskyldig Klematis ihjel da jeg blev lidt for ivrig med den kemiske ukrudtsbekæmpelse!!!

Pyh

Der har godt nok været varmt de sidste dage. I dag er der dog noget køligere, men varmen har betydet, at vi kun har fået ordnet småting: Claus og min far er gået i gang med fugemassen alle de stder lister, vindueskarme osv. gaber. Og jeg føler at jeg har fået dejavu: jeg er igen i gang med at male døre - det var også noget af det første jeg startede med lige da vi havde overtaget huset. Denne gang virker det dog ret overskueligt, for jeg skal kun male 3½!!

De sidste dage er altså gået med lidt let arbejde, grill, at sove i telt i haven og spise morgenmad på gårdspladsen... Sommeren i danmark er så lunefuld, at det gælder om at nyde den, når den endelig er der!

Så kom sommeren igen

Idag har været ren afslapning med en god pinsefrokost hos mor og far. Fisk på mange måder, hvidvin, øl og snaps.
Og så fik vi fyldt bagagerummet med planter, som vi skal have plantet i morgen: Grøn mynte, oregano, løvstikke, citrontimian og kamille. Desuden fik vi et par syrener til at plante ved den nye terrasse. Vi skal nok få travlt i ugen, der kommer!
Og vi skal have gang i grillen i ugen, der kommer, for det ser ud til at sommeren nu er på vej tilbage til det danske land. Allerede efter idag hylder jeg mit fædreland ved at have klædt min hud i rødt og hvidt - jeg håber den røde farve falder lidt inden jeg skal på arbejde i morgen.

Arbejdsweekend med svigerforældrene

Søren havde lovet at komme og hjælpe med at lægge fliser, og det blev så her i pinsen.
Søren og Lene kom lørdag ved 10-tiden, og så stod den på arbejde. Jeg var nok den, der arbejdede mindst, men tilgengæld stod jeg for forplejningen...
Der skete virkelig noget - se bare billederne nedenunder:


Søren og Claus lægger fliser vest for huset - det gik ret hurtigt -

- og så gik de også i gang med at omlægge den gamle sydvendte terrasse!

Køkkenhaven står efterhånden fint. Kartoflerne kommer fint, vi har masser af glæde af rabarberen, vi kan nu ane to asperges, der titter frem og to ud af tre slags salat spirer lystigt. Det kniber lidt med ærterne - kun to spirer. Kan fuglene have spist dem?

Lene arbejdede også hårdt. Der blev virkelig luget meget. Bl.a. tog hun en ordentlig tur i forhaven, som nu ser en del bedre ud (gårdspladsen trænger dog stadig til en kærlig hånd). Og så gik hun igang med det ret uoverskuelige projekt: at lave surbundsbedet til et pænt bed igen. Jeg hjalp med at hive vedben, selvsåede træer, græs og skavlderkål op. Vi fik savet noget af troldhasselen, plantet lidt om og plantet vores nye blåbærplanter. Så nu ligner det faktisk et helt nyt bed!